礼泉工程洗车机批发代理,礼泉工程洗车机批发代理电话

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1. 礼泉水盆羊肉辣段做法？

礼泉水盆羊肉辣段做法？

材料：新鲜羊肉 500g，羊后腿骨 1根，粉丝 1小把，干木耳 3朵，北豆腐 50g，花椒，小茴香各5g，桂皮 3g，草果 2个，辣椒2千，香菜1根，盐 2茶匙

做法

1.羊肉放入凉水里浸泡1小时，去除血水，刮净污垢，用流动的水冲洗干净后切成大块。羊后腿骨砸断。

2.粉丝用温水泡软。干木耳用凉水泡发，去除根部，清洗干净泥沙，分成小朵。北豆腐切成大小适中的块。花椒、桂皮、小茴香、草果用纱布包好制成调料包。辣椒和香菜洗干净，分别切成辣椒段和香菜碎。

3.煮锅内加入1500ml凉水，大火煮开后，放入砸断的羊骨头，烧煮30分钟，放入切好的辣椒没，羊肉块和调料包，大火煮开后，改用中火继续煮2小时。中间要不时用汤勺撇去浮沫和浮油。之后调入盐，继续煮1小时成羊肉汤。

　　水盆羊肉中的酱辣子做法　　

主料：干辣椒10克　　

辅料：花椒1克，白芝麻5克，花生5克，豆油100毫升　

　调料：食盐1克，醋2滴　

　步骤：　　

1.将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。

　　2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)。　

　3.锅中放油,将油烧热。　

　4.可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火。　

　5.倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡)。　　

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