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在家里烤箱烤羊排,需要把握三个主要环节:
能用电烤箱烤羊排的家庭,一般不是牧区,离牧区还比较远。所以在羊肉的挑选上,就没有品种的内容,买到鲜羊肉都是本地养的,本地品种。不过还是有得挑选。
首先,如果有绵羊和山羊,就要绵羊。因为绵羊相对肥一些,膻味也小点。
其次要肥羊,能看见有油层的,不怕油层厚,当地养的羊,再肥也肥不哪儿去。
再就是鲜肉。按说冷鲜肉也可以,譬如网购内蒙宁夏的品种肉。单就本地羊肉,还是新鲜的好。
第二个,烤制前的处理。
烤羊肉一般不漂水,不过如今的羊肉需要漂水。不为别的,羊肉打水打胶似乎已经成了新常态,必须的漂水,还要漂透,至少要半天。然后就是腌制。
腌制羊肉的料,只要洋葱、料酒,生抽、盐,揉遍羊排,腌2小时。
第三个,烤制。
烤羊排
哈喽哈喽~我是HIME白日梦想家!就想每天坐在家白吃白喝还能做白日梦的“坐家”!也是喜欢鼓捣美食的90后单身狗,喜欢收藏、实践各种很棒的菜谱!分享我的菜谱,对口味的盆友可以点赞、关注下哈!
目前烤箱在一般的就家庭厨房中出现也不是啥稀罕事了,烤肉、焗饭、烘焙等美食都可以藉由烤箱烹饪而成,自己动手制作烤箱美食不仅干净卫生还可以根据自己喜欢的口感改进味道,是一个很好的选择。
分享一道烤箱羊排的做法~
材料:
羊排300g
材料:羊排1000克、洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒末适量、盐适量、食用油适量
制作方法:
1、准备好要使用的材料,花椒泡水晾凉。
2、洋葱切丝,将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加适量盐抓匀。
3、羊排洗净,放进洋葱花椒中两面搓匀,多搓一会儿,然后腌三小时。
桃妹来解答。
用家用烤箱烤羊排,桃妹建议你做三样事。
第一,家里的烤箱功率偏小,建议你把羊肉先煮过再烤。这样更容易烤熟,而且成品外酥里嫩,风味独特。
第二,家里烤箱烤着羊排时,最好是先把羊排腌透,因为你翻转的时间和次数很有限,不腌透的话很难入味。
第三,羊排分干烤和湿烤两种。干烤更适合中式加孜然辣椒面,而湿烤更适合西式,两种做法桃妹都会在下方提及。当然烤羊排的方法有很多种,桃妹只说自己做过的。
先说第1种,中式干烤羊排的做法。
羊排洗净,每隔2~3条剁开。用盐,啤酒,洋葱,五香粉,姜片腌制一天一夜。如果想更入味些可以腌制两天。
到时间后,羊排冷水下锅,大火烧开后,煮5分钟,捞起即可。
1.把新鲜的羊排洗净,放入冷水锅中煮至沸腾,撇去浮沫,下入大葱段、姜片、盐,煮40分钟。
2.然后捞出放凉,烤箱开火预热至250℃,烤20分钟,将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合,拌入少量麦芽糖提亮增色。
3.烤制差不多时将酱汁刷在羊排表面,再放回烤箱烤至酱汁冒小泡,调到180℃,继续烤五分钟,香酥多汁的烤羊排就做好了。
到此,以上就是小编对于银川工地洗车机技术培训的问题就介绍到这了,希望介绍关于银川工地洗车机技术培训的1点解答对大家有用。
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