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答:新绛粽子的包法主要有以下几个步骤:
1. 准备材料:糯米、粽叶、猪肉、红枣、葱姜蒜、盐、酱油等。
2. 泡粽叶:将粽叶泡软,清洗干净,放入开水中焯一下,去掉异味。
3. 准备馅料:将猪肉切成小块,加入葱姜蒜末、盐、酱油等调料进行腌制;红枣洗净,去核备用。
4. 包粽子:将泡好的粽叶用手掌捧起,将糯米放入粽叶中,压实成底,加入腌制好的猪肉、红枣,再加入一些糯米,再将粽叶包住,用细绳绑好。
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