荆州工程洗车机生产商地址,荆州58同城招聘洗车工

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1. 荆州肉丸子做法？
2. 荆沙水煮财鱼正宗做法？

荆州肉丸子做法？

用料：糯米、五花肉末、蛋清、香菇、玉米粒、生抽、料酒、白砂糖、盐。糯米清洗干净，加入适量水，浸泡一晚。香菇洗净切末。碗中放五花肉、玉米粒，倒入香菇末、蛋清、生抽、料酒、白砂糖、盐，腌制20分钟。将馅料团成肉泥，裹上糯米。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

荆沙水煮财鱼正宗做法？

荆沙水煮财鱼是一道具有地方特色的四川菜，以下是制作荆沙水煮财鱼的正宗做法：

所需材料：

- 草鱼（约500克），宰杀好并去鳞刮腮净

- 蒜蓉适量

- 姜末适量

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

准备食材：

黑鱼去腮去鳞，肚子清洗干净后，将鱼身横着切成片，厚片还是薄片看自己的喜好，薄一点的话更入味些。

青尖椒、姜、蒜清洗后切好备用。

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洗锅开火：

将锅清洗干净，要不然的话煎鱼时容易糊底，开中火将锅烧干后，放入较多的食用油。

3/6

煎黑鱼：

待油烧热开始起烟时，放入切好的黑鱼片，一面煎起皮后，再用锅铲翻面，煎另外一面。

注：煎鱼要少翻动，可以将锅歪着，将火力用来煎边上的鱼。

因为荆州水煮财鱼是一道传统川菜，以鱼为主料，主要的调料包括豆瓣酱、花椒等辣椒料，口感鲜辣爽口，做法相对简单，适合在家自己尝试制作。

具体做法：首先将鱼洗净去鳞，然后在鱼肉表面抹上淀粉水，再在锅内倒入油，当油热时下入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。

接着，在锅中放入豆瓣酱、葱、姜、蒜和花椒爆香，加入水烧沸，并加入切好的蔬菜（如豆芽、辣椒等），再将鱼块放入汤汁中煮5分钟左右，最后撒上葱花即可食用。

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