澄城工程洗车机销售处地址,澄城工程洗车机销售处地址在哪里

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1. 澄城水盆羊肉做法？

澄城水盆羊肉做法？

食材清单

羊肉 1000g 、 白萝卜 100g 、 菠菜 300g 、 粉丝 50克 、 姜 一块 、 炖肉香料 适量 、 面粉 300克 、 酵母 3克 、 水 150克 、 蒜苗 4根

烹饪步骤

1，羊肉洗净切块

2，放入凉水锅加热焯水并温水洗净血沫

3，洗干净的羊肉重新加热水，并放入生姜，香料(草果、小茴、八角、花椒、香叶、白芷)开大火烧开后，改小火炖一到一个半小时，出锅前放盐。

4，炖肉的时候，准备好配菜，菠菜洗净焯水、萝卜片焯水，粉丝焯水变软备用，蒜苗、香菜切碎备用。

5，以上配料取适量分别装碗

6，炖肉同时，烙饼，步骤:以上面粉加水和酵母发酵两小时后，揉面3分钟，并擀成圆饼，放入电饼铛烙制，约5分钟，两边微黄就好了。如果没时间自己烙饼，买现成的烙饼也可以。

7，羊肉汤炖好了，连肉带汤趁热盛入配菜的碗里

1.羊腿斩大块，用流动水反复清洗并刮去污垢

2.放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出羊肉块，用温水冲洗干净备用

3.花椒、桂皮、小茴香、草果、香叶用纱布包好制成调料包；生姜洗净切片

4.砂锅中加入适量水，放入焯过水的羊肉块、调料包和生姜片，大火煮开再转小火煮3个小时

5.至筷子能轻松炸过羊肉即可

原料：羊肉500g，粉丝，蒜苗，香菜，生姜，花椒，桂皮，陈皮，小茴香，香叶，草果，白芷

羊肉冷水下锅，先除去瘀血，捞出再次下锅煮，撇去浮沫；

加入生姜，花椒，桂皮，陈皮等香料，盖上锅盖煮2个小时以上；粉丝用水浸泡半个小时，蒜苗香菜切碎备用；羊肉捞出切片，原汤倒入另一个锅中加水，放入泡好的粉丝和羊肉片，煮出香味；

煮好的羊肉粉丝倒入碗中，放入蒜苗香菜，可根据口味加入适量辣椒油，搅拌过后香喷喷的水盆羊肉就可以食用啦

1、材料准备：羊肉、花椒、盐、味精、香菜、小葱花、小茴香、桂皮、香叶、生姜、草果。

2、鲜羊肉剔骨，将羊肉与骨头分别洗净；

3、将羊肉放入锅内加水烧开，再将羊骨砸断放入锅中和羊肉一起继续煮半个小时，放入香料（装入布袋扎紧）。然后将羊肉捞出，切成小块，放在原锅内（原汁原锅），用大火烧沸后，转中火煮约3小时，加上盐调好口味，再用小火慢煮10小时（火候要保持肉汤冒泡），撇清油沫，捞出肉放在案板上，切成片装碗；

4、把适量原汤浇在肉片上，放入少许味精、香菜和小葱花即可。

　1、羊骨头洗净砸碎后铺在汤锅底部，再把羊肉切成块铺在羊骨头上面（每块羊肉长约10厘米，宽约3.3厘米，厚约0.7厘米）。

　　2、加冷水淹没羊肉，旺火烧滚后撇净血沫，再把锅里的汤汁滗出来扔掉，另加冷水旺火煮沸，再次撇净血沫并滗出汤汁扔掉。

　　3、再次加入清水旺火煮沸，撇净血沫，把羊肥油切成小块放在锅里，稍煮片刻后再撇去一次浮沫。

　　4、把香料包、姜片、葱段和盐放在锅里，继续用旺火煮到羊肉约八成熟时，加入红油辣椒和花椒水，再用中小火焖煮2小时左右即可准备出锅。

　　5、不要关火，让汤锅里始终保持滚沸状态，捞出煮熟的羊肉切成薄片放在碗里，冲入滚沸的羊肉汤，撒上香菜段，再依个人口味添加丁香面、桂子面或香油等调味料即成。

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